Deputy Sous Chef

CV Oryza Maritim, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang maritim, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada para pelaut dan tamu khusus di kapal. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, dengan tanggung jawab besar dalam memimpin dan mengembangkan tim.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan kolaboratif, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional yang berpengalaman di bidangnya. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras, kreatif, dan ingin berkontribusi pada keberhasilan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Silakan kirimkan lamaran Anda beserta CV dan surat lamaran yang jelas dan lengkap ke email kami. Kami akan mereview setiap lamaran dengan cermat dan menghubungi para kandidat yang memenuhi kriteria kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu makanan dan minuman untuk kapal.
• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan dan minuman.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan minuman.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.
• Melaporkan secara berkala kepada Sous Chef tentang kinerja tim dan kualitas makanan.
• Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Memastikan semua area kerja bersih dan terorganisir dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri perkapalan atau restoran.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kesehatan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah keuntungan.
• Memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam memasak berbagai jenis masakan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang menantang dan berubah-ubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di atas kapal (jika diperlukan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait