(Hybrid) Head Chef

Warung Dewi Medical Center · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Warung Dewi Medical Center sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam membuat menu, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Lokasi kerja adalah hybrid antara kantor pusat di Makassar dan kantor cabang di berbagai daerah di Sulawesi Selatan. Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi calon pelamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua bahan makanan segar dan berkualitas tinggi.,Mengawasi dan memantau persediaan bahan makanan dan peralatan dapur.,Memastikan semua pemrosesan makanan dilakukan sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan kinerja tim.,Berkoordinasi dengan tim medis dan staf untuk memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di Bidang Kuliner atau Ilmu Makanan.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.,Memiliki pengetahuan tentang standar internasional dalam bidang kuliner.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam membuat menuManajemen tim dan sumber daya manusiaKualitas dan kontrol mutu makananManajemen persediaan dan inventarisKomunikasi dan koordinasiProtokol kesehatan dan keselamatan makananAnalisis dan problem-solvingManajemen waktu dan prioritas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait