(Hybrid) Head Chef

Bengkel Citra Mart · 📍 Banyuwangi · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 14.000.000 – Rp 23.000.000 per month

Bengkel Citra Mart adalah perusahaan yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Banyuwangi. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada pengembangan menu dan kualitas makanan kami.

Head Chef akan bekerja secara hybrid, yang memungkinkan Anda untuk mengelola operasional dapur dari kantor pusat kami sambil tetap terhubung dengan tim di lokasi. Ini adalah kesempatan yang ideal bagi Anda yang ingin mengembangkan karir di industri kuliner dengan fleksibilitas dan tantangan yang menarik.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 14.000.000 hingga Rp 23.000.000 per bulan, sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengawasi operasional dapur, memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur untuk mencapai kualitas makanan terbaik.
Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.
Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
Mengelola jadwal kerja dan penugasan staf dapur secara efisien.
Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi penggunaan bahan dan tenaga kerja.
Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau promosi yang melibatkan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim.
Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki keterampilan dan kemampuan berikut:</p><ul><li>Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.</li><li>Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan secara ketat.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan produk makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan fleksibilitas dan adaptasi terhadap perubahan.</li></ul><p>Jika Anda memiliki kualifikasi dan keterampilan yang sesuaikami sangat berharap Anda akan bergabung dengan tim kami di Bengkel Citra Mart dan berkontribusi pada kesuksesan kami bersama.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang